去年秋天，为了吃饭这件事，有一行人做了一个有意思的尝试。　　只是根据张兰独子汪小菲的说法，俏江南根本没签什么对赌协议，一切都是媒体造谣。　　张兰和俏江南的失败，更多还是要归因于张兰个人在经营和管理上的失误，引进资本，只是让这些错误更早浮现。”　　俏江南的第一家店开在了北京国贸，专攻写字楼商务人群。10年前俏江南还能以笔筒沙拉、江石滚肥牛等菜式吸引顾客，但10年后还是只有这些菜式，而且质量也直线下降，价格又贵，怎么留得住客户?　　在知乎上，“俏江南是如何衰落”共有134个回答，每一个回答都直指俏江南的菜式并不可口、服务

　　到了2012年，连唐岩在网易的上司，级别仅次于丁磊和CFO蔡安活的李甬也选择投入创业的怀抱。　　“我去那里就是为了挣钱”，张兰后来如此总结自己的国外淘金之旅。　　但论做菜，包括厨师、新菜式、服务、文化，俏江南都不如竞争对手，或者说不断退步。　　就这样，俏江南的分店一家一家地开起来，为了打造俏江南“高端”形象，张兰又投资3亿元，在北京的黄金地段创立了一家顶级时尚会所：LANCLUB(兰会所)。　　而和俏江南

而随着产业从蛮荒阶段走向成熟，一大标志就是——以“人”为中心的IP化进程放慢。洋河的董秘在接受采访时说，“此前公司确实关注过预调鸡尾酒这个品类，但后来并没有实际去做，公司一直没有推出预调鸡尾酒产品。2016年5月，百润股份定增募资13亿元，用于建设多地预调酒生产基地。　　鸡尾酒本来以洋酒为酒基(当家底料)，是一种舶来品，人们喝鸡尾酒也是因